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烟草和朗姆酒,古巴的高度专业化领域

2019-09-19 02:02:24 来源:环球网
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古巴朗姆酒

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今天古巴的烟草和朗姆酒工业构成了一个专业军队的空间,面对这个国家日益增长的旅游业,他们不断接受培训。

根据PL,其中一个例子是Bayamanaco或Habano阳台,这是一个由来自不同领域的专家组成的品酒小组,如侍酒师,调酒师,旅游管理人员和其他专业人士(包括居民或正在经过古巴的外国专家)。

这些专家每个月都会在这个首都的Hotel Presidente会面,研究饮料和食品以及雪茄之间的可能组合,以便在休闲行业提供更好的服务。

本月,该组织参观了哈瓦那乡村的圣何塞德拉斯拉哈斯朗姆酒工厂,根据其领导人的意见,于2007年创建了Bayamanaco,并成为该国和美国最现代化的工厂之一。

为了这个机会,他们品尝了Behike系列(Laguito5)和Montecristo Open系列之鹰的Cohiba雪茄,以及朗姆酒哈瓦那俱乐部AñejoEspecial以及当下的新奇。教师的选择,45%酒精的唯一精神。

在访问期间,ronera的运营总监Ernesto Castresana告诉Prensa Latina,他的行业装机容量为300万箱9升,仅在黑暗的朗姆酒中。

根据计划,2015年可能达到这一潜力,当时整个古巴朗姆酒行业可以达到500万箱9升(世界标准量,或12瓶0.75毫升),添加了清晰的朗姆酒。

他保证,在他的工厂,他们生产AñejoEspecial,AñejoReserva,Añejo7Years,教师选择和最大额外年龄,被专家认为是世界上最好的光朗姆酒。

他补充说,由于全球危机与2008年相比有所下降,2010年的总量将达到令人满意的一百三十七万七千箱,与去年相比,这是最好的一年,有一万二千二百二十万箱。

该工厂占地20公顷,其中17公顷用于工业边界,3幢用于残留处理,雇用196人,其中54%的高级毕业生从事与朗姆酒生产有关的专业。

该行业的主要ronero大师是来自全国各地的六位大师之一,他是Absbel Morales,他接受了由JoséLuisCalderón主持的Club Bayamanaco(原住民名字)成员,并分享了有关烟草和朗姆酒的知识。

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责任编辑:郝矣磋 CN037